Um restaurante de comida por quilo (ou comida a quilo, ou quilão) serve uma variedade de alimentos prontos que o cliente escolhe a vontade, como num buffet livre (self-service), mas que são cobrados de acordo com o peso consumido, em vez de por pessoa ou por prato.

Restaurantes por quilo são comuns onde há concentração de comércio e escritórios, como em shopping centers, e são uma opção comum de almoço rápido para empregados. Muitos desses restaurantes só funcionam por quilo durante o almoço, e fecham ou mudam para serviço a la carte fora desse período. Além de estabelecimentos individuais, hoje há várias redes e franquias de restaurantes desse tipo.

Há relatos de restaurantes por quilo na Europa na década de 1960, mas o modelo só se difundiu no Brasil no final da década de 1980, competindo principalmente com os tradicionais restaurantes de serviço a la carte, sistema de rodízio, lanchonetes e restaurantes de prato feito; bem como com os buffets de preço único e redes de fast food que haviam surgido poucos anos antes. No início, limitados a pratos simples, foram com o tempo se diversificando e ampliando seu cardápio. Em poucos anos esta modalidade de serviço, que teve grande aceitação pelo publico, se espalhou por todo o país, e muitos restaurantes tradicionais também aderiram ao modelo. No final da década de 1990, restaurantes de comida por quilo foram também introduzidos em Portugal, por influência brasileira.